Dieses in der Nachbarschaft zu Vorarlberg gelegene Weinanbaugebiet in Graubünden (Schweiz) hat sich in die führende internationale Weinwelt hochgearbeitet und ist es wert, besucht zu werden. Die Bündner Herrschaft, die kleine Gegend der großen Weine, bekam ihren Namen im 16. Jahrhundert, als die «Drei Bünde» (Grauer Bund, Gotteshausbund und Zehngerichtebund) das Gebiet aufkauften. Der Freistaat … Continue reading "Weinausflug in die Bündtner Herrschaft"

Der Jahrgang 2019 war im Bordelais trocken mit etwa ein Viertel weniger Jahresniederschlag als im langjährigen Mittel. Anfang Juni war es wechselhaft und eher kühl, was zu einer wechselhaften Blüte führte. Entsprechend entwickelten sich die Beeren unregelmäßig, neben „normalen“ entstanden auch Beeren ohne Kerne gleichzeitig an derselben Traube. Das ergab zwar geringere Mengen, aber für die Qualität … Continue reading "Bordeaux 2019 – Horizontalverkostung Rotweine"

Die lediglich rd. 5.800 ha Weinbergsflächen umfassende Weinregion des Chablis im Departement Yonne im Nordwesten der Region Bourgogne-Franche-Comté darf ausschließlich Weißweine der Rebsorte Chardonnay erzeugen. Das Terroir ist geprägt durch Unterboden aus grauem Kalkmergel und mit zahlreichen kleinen Muschelfossilien versehenen Kalkbänken, die vor über 150 Mio. Jahren im Erdzeitalter des Oberjura, des sog. "Kimmeridge", entstanden … Continue reading "Weine der AOC Chablis"